hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager på kefir opskrift tynd med huller

Pandekager på kefir opskrift tynd med huller

1176

Køkken Russisk

Kalorieindhold 185,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 6,8 g

Kulhydrater* 34,7 g

Pandekager på kefir opskrift tynd med huller

Indhold

Traditionelle tynde pandekager laves normalt med mælk. Sådanne pandekager kan dog også tilberedes med kefir. Pandekager med kefir er tynde og med huller på grund af kogende vand, som tilsættes til dejen. Sørg for at prøve disse pandekager til morgenmad i weekenden.

ingredienser

Kefir 400 ml. Kogende vand 1 spsk. Hvedemel 2 spsk. Melis 2 spsk Bagepulver 0,5 tsk Salt 1 knivspids Æg 2 stk. Vegetabilsk olie 2 spsk Smør smag

Madlavningsproces

Knæk kyllingæg i en dyb beholder, tilsæt granuleret sukker og salt. Bland godt med et piskeris.

Hæld kefir i.

Bland grundigt med et piskeris.

Sigt hvedemelet gennem en sigte på forhånd. Tilsæt derefter gradvist til den flydende masse, bland dejen grundigt.

Dejen bliver tyk nok.

Sørg for at have kogende vand på dette tidspunkt. Hæld et glas kogende vand i, tilsæt natron til det, bland godt og hæld det i dejen.

Rør pandekagedejen godt og lad den hvile i 5 minutter.

Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i og bland grundigt igen med et piskeris.

Varm panden godt op. Smør det med bogstaveligt talt en dråbe olie. Hæld pandekagedejen ved hjælp af en øse og fordel den over hele overfladen. Steg til gyldenbrun.