hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med kefir med fyld

Pandekager med kefir med fyld

1921

Køkken Russisk

Kalorieindhold 201,5 kcal

Portioner 18 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 7,5 g

Fedtstoffer * 6,5 gr.

Kulhydrater* 43 gr.

Indhold

Du kan bage pandekager luftige, med åbnede huller, ikke kun med sød mælk, men også med kefir. Og for at sådanne pandekager også bliver tynde, bør dejen til dem ikke være tyk. Alt kan tjene som fyld til pandekager: sød hytteost med tørret frugt, hakket kød eller grøntsager, hakket kyllingehjerter eller lever osv.

ingredienser

Kefir 0,5 l. Hvedemel 400 gr. Vand 300 ml. Æg 2 stk. Vegetabilsk olie 2 spsk Bagepulver 0,5 tsk Melis 4 spiseskefulde Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Knæk æg i en skål, tilsæt sukker og salt efter smag.

Hæld kefir i en skål, det kan have en hvilken som helst temperatur, det er ikke nødvendigt at opvarme det.

Rør dejen og tilsæt mel.

Brug et piskeris til at ælte en tyk dej, der ikke må indeholde klumper.

Tilsæt bagepulver til kogende vand i et glas og rør hurtigt.

Tilsæt kogende vand og bagepulver til dejen, rør med et piskeris. Dejen skummer straks og bliver tyndere. Hvis du ikke har tyk, men flydende kefir, tilsæt derefter kogende vand ikke 300, men 250-200 ml.