hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager på kefir med bagepulver

Pandekager på kefir med bagepulver

2018

Køkken Russisk

Kalorieindhold 176,7 kcal

Portioner 15 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 7,5 g

Fedtstoffer * 6,5 gr.

Kulhydrater* 39,9 g

Indhold

Du kan let bage luftige pandekager på kefir med bagepulver i henhold til denne opskrift. De vil være svampede, luftige og meget velsmagende, ligesom dem, som din bedstemor eller mor engang bagte i barndommen, kan du huske deres fantastiske cremede aroma?! Pandekagerne kommer ikke helt tynde ud, så du kan ikke pakke fyldet ind i dem, men i en bid med syltetøj, creme fraiche, honning eller creme fraiche - det er det! Sørg for at bage!

ingredienser

Hvedemel 1 - 1,5 spsk. Kefir 0,5 l. Melis 2 spsk Æg 1 - 2 stk. Salt 1 knivspids Bagepulver 1,5 tsk Vegetabilsk olie 3 spsk

Madlavningsproces

Sigt mel i en skål, bedst af alt - premium.

Hæld en knivspids salt og en ske eller to sukker i melet, samt halvanden teskefuld bagepulver. Du kan erstatte den med eddike i blødt sodavand, men derefter tilføje den i slutningen, når dejen er klar.

Rør tørre ingredienser med et piskeris. Tilsæt æg til dejen.

Tilsæt varm kefir til skålen i flere omgange, og rør godt rundt hver gang.

Tilsæt resten af kefir og vegetabilsk olie, rør alt godt sammen.

Ælt til en glat, glat dej. Den skal ikke være tyk, så der ikke bages pandekager i stedet for pandekager. Hvis dejen er tyk, fortyndes den lidt med vand, kogende vand eller kefir.

Varm stegepanden op og rist pandekagen på den ene side, indtil toppen er dækket med huller og let fortykket. Brand - medium eller lidt mindre end gennemsnittet. Hvis din pande ikke har en non-stick belægning, skal den af og til smøres.

Vend pandekagen over på den anden side og lad den stege i et par sekunder mere. Læg luftige kefirpandekager i en stak, smør hver pandekage med et stykke smør. Spis dem varme med creme fraiche.

God appetit!