hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager på kefir med sodavand

Pandekager på kefir med sodavand

1521

Køkken Russisk

Kalorieindhold 200,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 4,6 gr.

Kulhydrater* 35,7 g

Indhold

Pandekager er en almindelig og populær ret, der kan tilberedes med kefir eller mælk. Jeg vil foreslå en opskrift på tynde pandekager, der er kogt med kefir og mælk. Disse pandekager kan laves til morgenmad. At fylde dem med solid fyld er en god mulighed til frokost.

ingredienser

Komælk 250 ml. Kefir 500 ml Æg 2 stk. Hvedemel 240 gr. Melis 2 spsk Bagepulver 1 tsk Salt 0,5 tsk

Madlavningsproces

Fjern kefiren fra køleskabet på forhånd, hæld den i en dyb skål og lad den varme op ved stuetemperatur. Tilsæt bagepulver, granuleret sukker og salt. Bland godt. Sodavand vil blive slukket af syre af kefir, og massen vil stige flere gange.

Knæk kyllingæg ved stuetemperatur i kefirmasse og bland med en røremaskine eller piskeris.

Sigt hvedemelet i en separat skål flere gange for at ilte det. Tilsæt gradvist til den tidligere opnåede masse og bland grundigt med et piskeris.

Opvarm mælken lidt i mikrobølgeovnen, hæld lidt i, bring dejen til en glat, homogen konsistens.

Tilsæt vegetabilsk olie til dejen og bland godt.

Lad den færdige dej hvile i 15-20 minutter ved stuetemperatur.

Varm panden godt op ved middel varme, reducer derefter varmen, brug en slev til at hælde en lille mængde pandekagedej i og fordel jævnt over hele overfladen. Steg pandekager på begge sider, til de er gyldenbrune.