Klassiske pandekager med mælk-5 trin-for-trin opskrifter på tynde pandekager til 0,5 og 1 liter mælk med et foto

Spis for sundhed og fodre din familie!

Tynde klassiske pandekager med mælk

Det er vigtigt for hver husmor at finde præcis sin egen opskrift på tynde pandekager med mælk, testet af hendes egen erfaring. Server dem marmelade, honning eller creme fraiche - "slik dine fingre." Her er en anden måde at tilberede en lækker morgenmad på.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Mælk - 1,5 spsk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Salt - 0,5 tsk
• Smør - 40 g.

Tilberedningsproces:

1. Knæk kyllingægene i en skål til æltning af dejen, tilsæt den nødvendige mængde salt og sukker og pisk blandingen godt med et piskeris, indtil sukkeret og saltet er helt opløst.
2. Tilsæt 1,5 kopper mælk til den piskede blanding og rør igen.
3. Hæld derefter den nødvendige mængde hvedemel i den resulterende blanding.
4. Ælt dejen med samme piskeris, indtil den er glat. Den resulterende dej skal have konsistens som tyk creme fraiche og ikke indeholde klumper, selv små.Lad dejen stå i 20 minutter "for at hvile".
5. I mikrobølgeovnen eller i et vandbad smeltes smørret til flydende tilstand, og efter afkøling er det lidt tilsat dejen og blandet igen.
6. Varm en stegepande op ved høj varme og dæk den til med vegetabilsk olie.
7. Steg pandekagerne ved svag varme, hæld den mængde dej i, der matcher størrelsen på din pande. Det er praktisk at hælde dejen med en slev.
8. Steg pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune.
9. Læg de færdige pandekager i en stak på en tallerken, pensl hver pandekage med et stykke smør.

God appetit!

Pandekager med mælk tynde med huller

Ifølge den foreslåede opskrift kan du hurtigt og nemt tilberede møre og tynde pandekager til morgenmad, hvor du let kan putte sødt eller salt fyld, og pandekagerne ikke går i stykker. Og for at få pandekager med huller, varm panden meget op.

Ingredienser:

• Mælk - 500 ml.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Salt - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. For at lave pandekager skal du først tilberede alle ingredienserne i opskriften. Opbevar dem ved stuetemperatur et stykke tid, så de ikke er kolde.
2. Hæld den nødvendige mængde mælk i en beholder til æltning af dejen og tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie til den, som kan udskiftes efter smag med oliven- eller solsikkeolie eller smeltet smør.
3. Slå kyllingæg i mælken.
4. Brug en mixer til at blande blandingen, indtil den er glat.
5. Sørg for at sigte den nødvendige mængde mel på en sigte, så det er mættet med luft, tilsæt det til blandingen og pisk godt med en røremaskine igen. Dejen skal vise sig at være en flydende konsistens (dejpandekager bliver meget tynde) og må ikke indeholde klumper.
6. Varm en smurt stegepande op over medium varme. Det er praktisk at anvende olie med en pensel eller serviet og kun før den første pandekage, fordi vi tilføjede den til dejen.
7. Hæld dejen i en gryde med en slev (bestem dens volumen ved diameteren på din pande), og fordel den i et tyndt lag over bunden, og drej panden lidt.
8. Steg pandekagen på hver side, indtil den glider frit i gryden. Pandekagen skal have en rødlig og sprød kant, så er den klar.
9. Læg de færdige ristede pandekager i en stak på en tallerken, lag dem med smør.
10. Du kan spise dem både varme og kolde og tilføje marmelade, hytteost, kaviar eller saltet laks.

Det her er lækkert! God appetit!

Klassiske åbent pandekager til 500 ml mælk

Din opmærksomhed får en opskrift på at lave lækre sarte tynde pandekager med mælk. Hemmeligheden ved deres lækkerhed er tilsætningen af ​​et glas kogende vand til dejen. Prøv det!

Ingredienser:

• Mælk - 0,5 l.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Salt - 2 g.
• Mel - 5 spsk. l.
• Bordeddike - 1 tsk
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. For at forberede pandekagerne skal mælken og ægget opbevares ved stuetemperatur et stykke tid, så de ikke er kolde.
2. Bryd æggene i en skål til æltning af dejen, tilsæt den nødvendige mængde salt og sukker til dem. Pisk alt til en skummende masse ved hjælp af en mixer eller piskeris.
3. Uden at slukke for mixeren, hældes mælk i blandingen i portioner, fortsat med at slå.
4. Hæld derefter hvedemel sigtet på en sigte i blandingen og rør ikke dejen.
5. I en tsk slukkes natronen med eddike og hældes over dejen. Sodavand kan udskiftes med et specielt bagepulver.
6. Bland derefter dejen igen med en røremaskine og lad den "hvile" i 20 minutter.
7. Efter dette tidspunkt hældes vegetabilsk olie i dejen og omrøres lidt i dejen.
8. Som et resultat af dette vil dejen vise sig at være ret tyk.
9. Kog vand i en kedel og hæld et glas kogende vand i dejen (dette er hemmeligheden ved denne opskrift). Rør dejen igen, så bliver den til en flydende tekstur.
10. Nu kan du begynde at stege pandekager.
11. Tag en pande til pandekager med en speciel belægning, uden overfladeskader og 26 cm i diameter.
12. Varm det til medium varme og brug en silikonebørste til at duppe lidt smør på. Dyp derefter penslen i vegetabilsk olie og smør gryden med den før hver pandekage.
13. Hæld dejen i en gryde med en slev og fordel den i et tyndt lag over hele overfladen.
14. Bag pandekagerne til de er gyldenbrune, et minut på hver side.
15. Rør dejen i beholderen med jævne mellemrum, ellers sætter den sig.
16. Læg de færdiglavede smukke og velsmagende pandekager på en tallerken i en stak og server.

Spis for dit helbred!

Tynde pandekager til 1 liter mælk: en trin-for-trin opskrift

Denne opskrift giver en klassisk beregning af ingredienserne til 1 liter mælk. Pandekager viser sig at være universelle eller "multifunktionelle", da de kan serveres som et separat fad, pakket ind i ruller eller kuverter, og placere marmelade, bær, kød eller kaviar indeni.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Mel - 270 g.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Sodavand - ½ tsk.

Tilberedningsproces:

1. Hæld mælk i en separat gryde og varm lidt op. Til denne opskrift skal mælken være varm.
2. Kør kyllingæg i en skål, tilsæt den nødvendige mængde sukker, salt og bagepulver til dem, hvilket vil lave smukke huller i pandekagerne.
3. Pisk alt med et piskeris eller røremaskine.
4. Hæld derefter vegetabilsk olie i og rør igen.
5. Overfør den piskede blanding til en beholder til æltning af dejen og hæld en tredjedel af den opvarmede mælk i. Bland alt.
6. Hæld derefter den angivne mængde mel, der er sigtet på en sigte i denne blanding, bland til en glat, uden klumper, tilsæt den resterende mælk og bland igen. Den resulterende dej skal have en konsistens som let creme.
7. Lad dejen hvile i 30 minutter.
8. Derefter blandes dejen igen.
9. Opvarm en bradepande med vegetabilsk olie ved høj varme, indtil der kommer en stærk lugt af olie, bare overophed ikke, ellers begynder olien at brænde.
10. Derefter reduceres varmen lidt (pandekagerne bliver hårde ved meget lav varme) og begynder at bage pandekagerne.
11. Hæld dejen i formen med en øse, juster mængden efter formen på formen og fordel den jævnt over hele overfladen i et tyndt lag.
12. Bag pandekagerne på begge sider, vend dem om, når kanterne er brune, og der ikke er dej i midten af ​​pandekagen.
13. Læg de færdige pandekager i en stak på en tallerken. Fordel straks varmt med et stykke smør, hvis du serverer det som et separat fad. Du kan pakke det tilberedte fyld i hver pandekage. Sørg for at fjerne prøven fra den første pandekage og tilsæt salt og sukker om nødvendigt.

God appetit!