hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med valle med æg

Pandekager med valle med æg

1352

Køkken Russisk

Kalorieindhold 199,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 7,9 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 43,3 gr.

Indhold

Pandekager på valle med æg, hvis opskrift præsenteres her, viser sig at være sarte, med sprøde kanter. Blandt de karakteristiske træk ved sådanne pandekager kan man også notere deres sarte konsistens og surmælkssmag. Således vil pandekager ideelt set kombineres med forskellige fyld, herunder hytteost.

ingredienser

Mælkeserum 1 l. Æg 1 pc. Hvedemel 2.5 Art. Melis 1 spsk Salt 1 tsk Bagepulver 1 tsk Vegetabilsk olie 50 ml.

Madlavningsproces

Et glas valle skal tages fra totalen og sættes til side for nu. Resten af valle skal opvarmes, men ikke koges. Derefter tilsættes granuleret sukker, salt og sigtet hvedemel til varm valle. Vi blander alt.

Kør derefter et kyllingæg i arbejdsbeholderen og hæld vegetabilsk olie i. Bland alle ingredienserne grundigt, indtil de er glatte.

Bring et glas valle, støbt i begyndelsen, i kog, og tilsæt straks bagepulver til det. Der vil være et voldsomt sus, som det skal være - sodavand er slukket. Hæld den resulterende blanding i pandekagedej og bland alt.

Efter blanding kan du se, hvordan dejen er blevet mere luftig og øget i volumen.

Vi sætter en bradepande på ilden for at varme op. Til den første pandekage, belæg den med vegetabilsk olie. Hæld en lille del af dejen i en forvarmet form for at gøre pandekagen tynd. Fordel dejen jævnt over overfladen og steg den ene side af pandekagen.