hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager på valle tynde med huller

Pandekager på valle tynde med huller

1153

Køkken Russisk

Kalorieindhold 199,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 7,9 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 43,3 gr.

Indhold

Vallepandekager er altid vellykkede. De er tynde, rødmede og vil ikke rive. Tilsæt bagepulver til dejen - dette giver pandekagerne små huller. Pandekager kan serveres med søde eller salte.

ingredienser

Mælkeserum 1 l. Vegetabilsk olie 50 ml. Hvedemel 350 gr. Bagepulver 1 tsk Melis 1 spsk Salt 0,5 tsk Æg 1 pc. Vegetabilsk olie 1 til stegning

Madlavningsproces

Hæld valle i en gryde og kom den på komfuret. Vi opvarmer det til en meget varm tilstand. Hæld et halvt glas opvarmet valle i en separat lille skål.

Tilsæt ægget, vegetabilsk olie, salt og granulat i gryden til valle. Rør rundt med et piskeris, indtil sukkerkrystallerne opløses. Hæld mel i portioner, ælt den flydende, homogene dej. Det er praktisk på dette tidspunkt at bruge en mixer.

Vi lægger den venstre lille mængde valle på komfuret og opvarmer det næsten i kog. Fjern fra komfuret og hæld sodavand i. Massen begynder at boble og ekspandere. Rør massen og hæld den straks i en skål med den tilberedte dej.

Bland dejen med bagepulver.

Inden den første pandekage smøres gryden med en lille smule vegetabilsk olie og varmes på komfuret, til det er varmt. Saml dejen med en slev og hæld den i en varm stegepande. Steg pandekagen til den er gyldenbrun.