Pandekager på vand og creme fraiche

0
2040
Køkken Russisk
Kalorieindhold 230,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 10,7 g
Kulhydrater* 42,9 g
Pandekager på vand og creme fraiche

Pandekager på vand og creme fraiche er meget tætte og tilfredsstillende. De er perfekte til en række forskellige fyld, både sødt og kød. Dette er en god morgenmad for hele familien!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Adskil æggene fra æggeblommerne. Vi sender æggeblommerne til skålen. Og egernene kan køles.
trin 2 ud af 8
Tilsæt creme fraiche til æggeblommerne.
trin 3 ud af 8
Og tilsæt granuleret sukker og salt. Nu er det tid til at tilføje vand, fra 100 ml. du får ret tætte pandekager, så hvis du kan lide tynde, så tilsæt lidt mere vand.
trin 4 ud af 8
Tænd nu for mixer og bland massen, indtil den er glat. Sigt melet gennem en sil og kom det i skålen. Bland alt igen med en røremaskine.
trin 5 ud af 8
Tag proteinet ud af køleskabet og pisk, indtil det er fast.
trin 6 ud af 8
Vi blander proteiner og massen med æggeblommer og blander alt godt, det er meget praktisk at gøre det med et piskeris. Dejen er klar.
trin 7 ud af 8
Steg pandekager i en forvarmet gryde smurt med vegetabilsk olie. Steg på begge sider, til de er gyldenbrune.
trin 8 ud af 8
Sådan skal du stege al dejen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *