Pandekager med huller i mælk og kogende vand
0
1658
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
179,2 kcal
Portioner
20 havn.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
7,5 g
Fedtstoffer *
6,7 g
Kulhydrater*
34,6 gr.
Pandekagedej blandet med mælk og kogende vand vil gøre dem tynde, elastiske og med mange huller. Du kan pakke enhver fyldning ind i dem, bruge den til forskellige salater eller bare servere den til morgenmad.
ingredienser
Madlavningsproces
Kog vand i en kedel, og mål den nødvendige mængde kogende vand ud med et glas. Hæld kogende vand i dejen i en tynd stråle og bland det igen med en røremaskine. Lad dejen hæve i 30 minutter. I løbet af denne tid bliver det plastisk og forbliver flydende. Jo tyndere du laver dejen, jo tyndere bliver pandekagerne.
Bag pandekagerne i en godt opvarmet gryde, smør den med olie før den første pandekage. Hæld dejen i formen med en slev, spredt ud over overfladen i et tyndt, jævnt lag. Steg pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune. At vælge en bradepande betyder noget. I en non-stick stegepande tager pandekagerne længere tid at bage og ser anderledes ud.
Spis for dit helbred!