hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med hakket kød

Pandekager med hakket kød

1621

Køkken Russisk

Kalorieindhold 144,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 23,1 gr.

Indhold

Når du vil lave noget interessant og usædvanligt - kog pandekager med hakket kød og krydderurter. Denne ret er ikke blottet for forårsfarver, den er duftende og tilfredsstillende og diversificerer hverdagsmenuen. Vi tilbereder pandekager i henhold til den simple version fra mælk.

ingredienser

Madlavningsproces

Varm mælken lidt op ved at hælde den i en skål. Pisk æg, salt og sukker heri og rør rundt med et piskeris. Sigt melet i portioner og rør til konsistensen er medium og klumpfri.

Vask og hak grønne løg og persille (dild kan tilsættes hvis det ønskes).

Læg krydderurterne i en skål med dej og rør rundt.

Hak de skrællede og vaskede løg og steg på en varm pande med smør.

Kom hakket kød i gryden, tilsæt lidt salt, tilsæt krydderier til kødet og kog i 25 minutter ved svag varme. Overfør de hakkede grønne løg til hakket kød. Tilsæt et stykke blødt smør for saftighed, rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Lad fyldet afkøle, men steg pandekagerne i øjeblikket, hæld dejen i en varm, smurt bradepande og fordel den over overfladen, vippe den til siderne. Når pandekagen er brunet nedenfra, vendes den.