Pandekager med hakket kød og æg

0
3109
Køkken Russisk
Kalorieindhold 206 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 10,2 g
Fedtstoffer * 11,6 gr.
Kulhydrater* 33,7 g
Pandekager med hakket kød og æg

Jeg anbefaler at lave pandekager med hakket kød og æg. Denne opskrift er et godt alternativ til kødtærter, og vil især appellere til dem, der kun spiser at fylde tærter og ikke accepterer dej. Pandekager med hakket kød og æg tilberedes meget hurtigere og lettere end tærter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Knæk kyllingæg i en dyb skål. Hæld mælk i gradvist. Pisk med et piskeris eller røremaskine.
trin 2 ud af 11
Sigt hvedemel sammen med bagepulver i den resulterende æggemasse, tilsæt granuleret sukker og salt. Bland godt med en røremaskine, indtil det er glat.
trin 3 ud af 11
Lad dejen hvile i 20 minutter ved stuetemperatur. Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i den hvilede dej og bland grundigt med en røremaskine.
trin 4 ud af 11
Varm panden godt op, smør med en dråbe olie. Fordel pandekagedejen jævnt med en slev. Steg til toppen af ​​pandekagen er mat, brug en træ- eller silikonspatel til at vende om til den anden side og kog i cirka et minut mere. Steg således alle pandekagerne.
trin 5 ud af 11
Tag hakket kød eller kog det selv. Skyl og tør svinekødet med køkkenrulle, skæres i mellemstore stykker og hakkes.
trin 6 ud af 11
Pil løgene og hak det fint. Varm panden godt op, hæld en lille smule vegetabilsk olie i og tilsæt hakkede løg. Steg til gyldenbrun.
trin 7 ud af 11
Tilsæt det kogte hakket kød, og omrør lejlighedsvis, steg i 20 minutter, dækket med et låg. Fjern derefter fra varmen.
trin 8 ud af 11
Fyld en gryde med vand, kom kyllingægene efter vask, og sæt dem på medium varme. Kog op og smag til med salt. Lad det simre i 10 minutter. Afkøl de kogte æg, skræl og hak fint, send til kødfyldet.
trin 9 ud af 11
Smag til med salt og peber. Bland grundigt.
trin 10 ud af 11
Kom 1-2 spsk af fyldet på den færdige pandekage. Rul op med en konvolut.
trin 11 ud af 11
Fyld også de resterende pandekager. Rist pandekagerne på begge sider i en tør stegepande inden servering, hvis det ønskes.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *