Pandekager med svampe
0
1101
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
140,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fedtstoffer *
3,7 gr.
Kulhydrater*
26,9 gr.
Meget sarte tynde pandekager og saftig, utrolig aromatisk fyld. Sådanne pandekager kan dekoreres med konvolutter eller rør. Serveres varmt og koldt. Hvis du forbereder dem til fremtidig brug, på det rigtige tidspunkt, er det kun tilbage at stege eller varme pandekagerne i mikrobølgeovnen.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilberedning af pandekagedej. Knæk æg i en bred skål, tilsæt salt og sukker. Pisk med et piskeris, indtil det er glat. Hæld mælk og vand i, rør rundt. Hæld den angivne mængde mel i og ælt intensivt med et piskeris, indtil det er glat, der bør ikke være klumper. Tilsæt vegetabilsk olie, bland. Den færdige dej viser sig at være en flydende konsistens.
Vi opvarmer panden til pandekager, indtil den er varm på komfuret, smør med en lille mængde vegetabilsk olie. Smøring er kun nødvendig før den første pandekage, det er ikke længere nødvendigt, da dejen indeholder olie. Brug en slev til at måle en del af dejen ud og fordel den i et tyndt lag over gryden. Steg pandekagen på begge sider, til den er gyldenbrun. Læg de færdige pandekager i en stak på en flad tallerken.
God appetit!