hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med svampe og smeltet ost

Pandekager med svampe og smeltet ost

1425

Køkken Russisk

Kalorieindhold 164,6 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fedtstoffer * 5,3 gr.

Kulhydrater* 29,5 g

Indhold

Dette er en opskrift på en lækker morgenmad for elskere af "skovkød". Ælt dejen med mælk og æg. Fyld pandekagerne med eventuelle stegte svampe med tilsætning af forarbejdet ost. Du kan lave mange af disse pandekager og fryse dem ned.

ingredienser

Hvedemel 4 spiseskefulde Æg 2 stk. Komælk 150 ml. Salt smag Melis smag Friske champignoner 100 g Løg 0,5 stk. Forarbejdet ost 50 gr. Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Knæk æg i en skål til æltning af dejen, tilsæt mælk til dem og tilsæt salt og sukker til din smag. Pisk alt godt med en røremaskine. Tilsæt derefter den nødvendige mængde mel til denne flydende base og ælt dejen. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie til dejen, så du ikke smører gryden senere.

Bage tynde pandekager fra den tilberedte dej i en godt opvarmet bradepande og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Skyl champignoner eller andre svampe godt med rindende vand og skær i små stykker. Pil halvdelen af løget og hak det fint. Steg løget med svampe i en gryde, indtil svampesaften er helt fordampet. Salt det færdige fyld til din smag.

Mal den forarbejdede ost på et groft rivejern. Det kan forhåndsfryses for at gøre det lettere at gnide. Bland svampene stegt med løg med revet ost.

Afkøl de bagte pandekager lidt. Læg derefter en skefuld fyld på kanten af pandekagen og rul hver pandekage til en rulle. Tilberedte pandekager med svampe og flødeost kan overføres til portionsplader og serveres.

God appetit!