hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med svampe og æg

Pandekager med svampe og æg

1557

Køkken Russisk

Kalorieindhold 189,5 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fedtstoffer * 7,8 g

Kulhydrater* 27,1 gr.

Indhold

Der er mange opskrifter på fyld, der kan bruges til at fylde tynde pandekager, men stegte svampe med kogte æg er en meget alsidig fyld, der vil appellere til næsten alle. Champignoner kan erstattes med almindelige skovsvampe, hvis du har en pose eller to i fryseren.

ingredienser

Madlavningsproces

I opskriften kan valle erstattes med kefir, mælk og endda almindeligt vand. Bland valle, salt, æg og granulat.

Hæld det sigte mel i.

Pisk alt med en røremaskine eller et piskeris, indtil der er opnået en jævn, homogen dej.

Smør en varm stegepande med spæk eller solsikkeolie.

Hæld en kugle dej i midten af den varme stegepande.

Fordel dejen i en pandekageformet cirkel. Steg i cirka 1-1,5 minutter. en side.

Vend forsigtigt pandekagen og steg den på den anden side. Brug al dejen. Lad pandekagerne køle lidt af.

Til fyldet koges hårdkogte æg, skrælles og skæres i små tern. Skræl løget og hak det fint, steg det i vegetabilsk olie. Skær champignonerne i tern eller tynde skiver, steg dem møre. Afkøl fyldet, bland med æg, finthakket dild, mayonnaise og salt og peber.