hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med kaviar og laks

Pandekager med kaviar og laks

985

Køkken Russisk

Kalorieindhold 153,3 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 14 gr.

Fedtstoffer * 9,4 gr.

Kulhydrater* 25,5 g

Indhold

En appetitlig og meget populær ret af russisk køkken - naturligvis pandekager. Du kan tilberede denne enkle ret med forskellige fyld, men pandekager med laks og kaviar som fyld er de lækreste og rigeste.

ingredienser

Hvedemel 0,5 kg Komælk 0,6 l. Æg 3 stk. Vegetabilsk olie 6 - 7 spsk Bagepulver 1 tsk Salt 1 tsk Saltet laks smag Rød kaviar smag Flødeost smag

Madlavningsproces

Forbered først pandekagedejen. Pisk æg og bland med mælk, tilsæt salt og bagepulver. Derefter skal du gradvist si melet med en sigte i en skål og ælte den mest almindelige pandekagedej. Tilsæt vegetabilsk olie til det og rør rundt. Start derefter med at bage pandekagerne.

Varm et par pander op med smør på komfuret og begynd at lave pandekager. Hæld cirka halvdelen af dejen med dejen i gryden og steg pandekagen på begge sider i et minut eller to. Læg de færdige pandekager oven på hinanden på en tallerken og dæk med et håndklæde for at forhindre, at pandekagerne tørrer ud.

Når alle pandekagerne er klar, kan du proppe dem med laks og kaviar. Snit laksen på forhånd i tynde stykker. Læg derefter et stykke fisk i pandekagen, tilsæt en strimmel kaviar og en strimmel flødeost. Pak en rulle pandekage og gentag proceduren med de resterende pandekager.

Skær de færdiglavede pandekageruller med laks og kaviar diagonalt i små stykker og anret forretten smukt over en festret. Du kan servere det til bordet!