hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med rød kaviar

Pandekager med rød kaviar

1258

Køkken Russisk

Kalorieindhold 172,5 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 180 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 34,9 gr.

Indhold

Opskriften på at lave pandekager med rød kaviar er et sikkert bud, hvis du leder efter en enkel ret, der på samme tid ikke kan andet end glæde dine gæster. Og alt takket være fyldet, rød kaviar, som er en direkte forbindelse med luksus og rigdom. Du behøver ikke at have fremragende kulinariske færdigheder for at dine kære kan nyde denne lækre snack.

ingredienser

Tørgær 25 gr. Hvedemel 10 spsk Komælk 0,5 l. Æg 3 stk. Smør 100 g Rød kaviar 200 gr. Salt smag Melis 4 tsk

Madlavningsproces

Tilbered den mad, du skal bruge til at lave dine kaviarpandekager.

I en skål med varm mælk røres to teskefulde sukker, så her skal du fortynde gæren og efterlade et varmt sted i en halv time.

I mellemtiden skal du piske æggene i en separat beholder og kombinere dem med det resterende sukker, salt og smør, som skal smeltes lidt.

Hvis der dukker bobler op i gærskålen, kan du gå videre til næste trin.

Kombiner gær med en blanding af æg og smør, hæld resten af mælken, melet i. Bland alt til det er glat. I dette tilfælde er tilstedeværelsen af klumper ikke acceptabel.

En god dej skal i konsistensen ligne tyk creme fraiche. Vi efterlader dejen på et varmt sted i en time.

Vi danner pandekager, fordeler en lille mængde dej jævnt over overfladen af panden og steger dem på begge sider, indtil der dannes en gylden skorpe.

Fyld de afkølede pandekager med rød kaviar og rul dem sammen. Derefter skal du skære pandekagen halvt på skrå, hvilket vil give vores forret det mest æstetiske look.