hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med valmuefyld

Pandekager med valmuefyld

1161

Køkken Russisk

Kalorieindhold 259,7 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 180 minutter

Proteiner * 10,8 g

Fedtstoffer * 14,5 g

Kulhydrater* 37,8 g

Indhold

Valmue er et universelt fyldstof til enhver bagning: gær, shortcake, kiks. Ud over alt det ovenstående passer dette produkt perfekt som fyld til pandekager. Disse pandekager med mælk og valmuefyld er perfekte som et alternativ til de sædvanlige slik til påske.

ingredienser

Komælk 0,5 l. Æg 1 pc. Hvedemel 250 g Melis (i pandekager) 4 spiseskefulde Valmue 100 g Solsikkeolie 2 spsk Salt 1 knivspids Melis 100 g

Madlavningsproces

I en dyb skål kombineres æg, mælk, salt, sukker og vegetabilsk olie. Pisk alt godt med en røremaskine eller et piskeris, du kan også bruge en almindelig gaffel.

Hæld sigtet mel der.

Pisk dejen igen, indtil ingredienserne er kombineret for at fjerne eventuelle klumper.

Varm bradepanden op, smør inden den første pandekage bages med vegetabilsk olie, et stykke smør eller spæk. Hæld en skvæt dej i midten af formen og fordel det over hele overfladen. Bag pandekagen på den ene side i cirka 1 minut, vend derefter om og bag i cirka 40 sekunder mere.

Vask valmuefrøene, hæld kogende vand og lad det køle væsken i 1 time. Tøm derefter forsigtigt vandet og foretag de samme manipulationer 2 gange mere. Kombiner valmue og sukker til sidst, pisk grundigt med en blender, indtil farven skifter til mørkeblå.