Pandekager med hytteost

900

Køkken Russisk

Kalorieindhold 195 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 105 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fedtstoffer * 5 gr.

Kulhydrater* 39,4 g

Indhold

Tynde pandekager fyldt med hytteost er en lækker ret, der helt sikkert vil glæde selv dem, der ikke kan lide hytteost. Pandekager med hytteost er perfekte til en lækker morgenmad eller snack. Færdigfyldte pandekager steges på en pande eller bages i ovnen.

ingredienser

Madlavningsproces

Knæk æggene i en dyb skål, tilsæt to spiseskefulde granuleret sukker og salt. Bland godt med et piskeris.

Opvarm mælken lidt, kombiner den med kogt vand, og hæld gradvist i æggemassen. Bland grundigt med et piskeris.

Sigt hvedemel sammen med bagepulver i en separat beholder, rør rundt. I flere trin tilsættes de flydende ingredienser under omrøring godt med et piskeris, indtil det er glat. Lad dejen hvile i 20 minutter ved stuetemperatur. Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i den resterede dej.

Varm panden godt op, smør overfladen med en dråbe olie. Fordel pandekagedejen jævnt med en slev. Steg til toppen af pandekagen er kedelig, vend den over på den anden side med en træspatel og kog i cirka et minut. Så steg alle pandekagerne.

Fold de færdige pandekager i en stak, let smurt med et lille stykke smør.

Forbered ostemassen. Kom hytteost i en dyb skål, knæk kyllingæg, tilsæt vaniljesukker og granulat. Bland grundigt med en gaffel. Hvis du vil have en mere ensartet konsistens, skal du bruge en stavblender og slå igennem ostemassen.