hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med hytteost og rosiner

Pandekager med hytteost og rosiner

1248

Køkken Russisk

Kalorieindhold 187,6 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 6,5 gr.

Fedtstoffer * 7,2 gr.

Kulhydrater* 30,2 g

Indhold

Pandekager med hytteost og rosiner, som også kaldes patches, viser sig at være elastiske og perfekt holde deres form, går ikke i stykker. Fyldet indeholder hytteost, æg, rosiner, honning og creme fraiche.

ingredienser

Madlavningsproces

Lad os først forberede pandekagerne. For at gøre dette, pisk 4 æg med granuleret sukker til luftigt og øg massen i volumen. Tilsæt lidt varm mælk, bland godt. Smelt og afkøl let smør i mængden af 2 spsk. l.

Tilsæt mel til æggeblandingen, efter at have sigtet det, salt og smeltet smør, bland alt. Bag tynde pandekager, pensel et stykke smør efter hver pande.

Sorter rosinerne, hæld kogende vand over og lad stå i 15 minutter, og pres derefter. Gnid hytteosten gennem en sigte eller hak med en blender.

Tilsæt creme fraiche, honning, 2 æg og rosiner til ostemassen, bland alt grundigt.

Smør hver pandekage med 1-2 spsk. l. fyldninger og rulles op med åbne ender.

Varm ovnen op til 170 grader. Smør en bageplade med smør, kom pandekager i. Hæld det resterende smør over pandekagerne, smelt det og bag i cirka 15 minutter. indtil den er gyldenbrun.