hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med ostemassefyld

Pandekager med ostemassefyld

870

Køkken Russisk

Kalorieindhold 255,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 6,5 gr.

Kulhydrater* 47,7 g

Indhold

Morgenmad er anderledes, altid kun at de skal give en person energi hele dagen. At behage en familie med sådan en morgenmad er ikke en vanskelig opgave, hvis der er en opskrift på pandekager med ostemassefyld. Denne sarte, moderat søde og aromatiske ret vil være en god start på dagen!

ingredienser

Madlavningsproces

Kombiner 4 æg, mel, vand, mælk og en knivspids salt i en dyb skål til pandekagedej. Bland alt grundigt og sæt i køleskabet i en halv time.

Derefter tager vi pandekagedejen ud af køleskabet, opvarmer panden. Steg pandekager i vegetabilsk olie på begge sider, til de er gyldenbrune. Lad de tilberedte pandekager køle af.

Til påfyldning i en beholder æltes hytteosten med en gaffel. Adskil æggeblommerne fra de hvide i 2 æg. Tilsæt æggeblommer med creme fraiche, 60 g flormelis, vaniljesukker, majsstivelse, rosiner og kandiseret frugt til hytteosten og proteiner. Bland alt grundigt. Slå hviderne i en separat skål, indtil der dannes et stabilt skum, kom skummet i ostemassen og bland det.

Vi dækker hver pandekage med ostemassefyldning, ruller den op med et rør, skærer røret i 2 halvdele.

Smør en bageplade med smør, kom pandekagerørene i den med den snittede side nedad.

Pisk 1 æg med 60 g flormelis og fløde. Hæld pandekagerne i en bageplade med den resulterende blanding. Vi bager pandekager med ostemassefyld i ovnen forvarmet til 180 grader i 1 time.