
Tynde forårsruller
I dag vil vi forberede rigtige patches - tynde pandekager med klassisk ostemassefyld. For at forberede dem skal du kende et par nuancer:
- mel skal gradvist indføres i dejen, så dejen ikke bliver for stejl;
- æg til dejen behøver ikke piskes til et køligt skum, så der ikke dannes et luftigt skum;
- ved bagning af pandekager er det nødvendigt at hælde lidt dej i formen, så pletterne er tynde.
Det er alle hemmelighederne, lad os komme i gang med at lave mad!