Pandekager uden æg

Er pandekager i mikrobølgeovnen ægte? Denne opskrift vil være svaret på dette spørgsmål. Brug af en mikrobølgeovn fremskynder til tider bagningsprocessen. Ja, pandekager vil se ganske usædvanlige ud i forhold til deres klassiske version, men smagen forbliver altid lækker.

Det er meget svært at opgive dine yndlings godbidder og slet ikke nødvendigt, hvis du ved, hvordan du udskifter animalske ingredienser. Til vegetariske pandekager vil vi bruge sojamelk, men du kan også bruge mandelmælk i stedet. Og for en særlig smag tilsættes lidt vaniljeekstrakt.

Havregrødspandekager er perfekte til morgenen. Duftende, bløde, nærende, de er ikke kun velsmagende, men også sunde. Hvedemel bruges ikke i dejen, og den mindste mængde olie bruges til stegning. Disse pandekager vil passe ind i næsten enhver kost.

Lækre og smagfulde pandekager kan nemt laves uden æg. Det gode ved denne opskrift er, at den endda kan tilbydes vegetarer - manglen på æg gør disse amerikanske pandekager magre og miljøvenlige.

Kefirpandekager er en tilpasset opskrift på amerikanske pandekager til vores virkelighed, da klassiske nordamerikanske pandekager kun kan bages i sød mælk eller fløde. Hvis du ikke tilføjer et æg til denne opskrift, bliver pandekagerne endnu mere luftige. Disse pandekager minder meget om vores indfødte fyldige pandekager og viser sig at være meget velsmagende!