Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomaterum til vinteren
  4. ➠ Tønde tomater til vinteren

Tønde tomater til vinteren

0
3475
Køkken Russisk
Kalorieindhold 110 kcal
Portioner 12 l.
Madlavningstid 14 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 25,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Tønde tomater til vinteren
Indhold

Når det ikke er muligt at fermentere tomater i en tønde, kan du tilberede denne lækre forret i en glasburk og kold sylteagurk. Smagen af ​​disse tomater vil være den samme som på tønder. Røde tomater når surdej ifølge denne opskrift er klar om 2 uger, mens brune og grønne tomater tager længere tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask krukker og låg til syltning af tomater med varmt vand og læg på bordet til tørring.
trin 2 ud af 6
Skræl peberrodsrødderne, vask og skær i små stykker. Skræl hvidløg og skær fedene i halve. Skyl peberfrugterne, fjern stilkene og frøene fra dem og skær også i stykker.
trin 3 ud af 6
Hak hakket peberrod, hvidløg og peberfrugter ved hjælp af enhver køkkenteknik. Tilsæt finthakket persille til den resulterende krydrede masse og bland.
trin 4 ud af 6
Skyl røde tomater godt med koldt vand og prik flere steder i bunden af ​​stilken, så de er godt saltede. Fordel den krydrede masse jævnt i glassene og læg derefter de tilberedte tomater tæt.
trin 5 ud af 6
Hæld rent koldt vand i en separat stor skål, tilsæt den beregnede mængde sukker og salt og hæld eddike. Rør saltlage godt for at opløse salt og sukker fuldstændigt. Hæld den tilberedte marinade over tomaterne på glassene. Du kan lægge en paraply af dild og en kvist persille oven på hver krukke.
trin 6 ud af 6
Luk glassene med tætte låg, og læg dem et mørkt og koldt sted. Det er vigtigt, at temperaturen ikke er mere end 10 ° C. Efter to uger vil tomaterne sylte, få smagen af ​​tønder og kan serveres.

Spis for dit helbred!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *