hjem
➠ Tomater
➠ Tomater uden sterilisering til vinteren
➠ Tønde tomater i en krukke

Tønde tomater i en krukke

6714

Køkken Russisk

Kalorieindhold 157,5 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 14 dage

Proteiner * 2,6 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 33,8 g

Indhold

Saltede tomater er en lækker og usædvanlig forret, som mange vil elske. En sådan snack kan ikke kun diversificere den daglige kost, men også supplere det festlige bord. Men hvad nu hvis der ikke er nogen måde at sylte tomater i en tønde? Svaret er - du kan lukke tomaterne i en krukke, og de vil smage det samme som tøndegrøntsager.

ingredienser

Madlavningsproces

Kom kirsebær- og solbærblade, dildparaplyer, to peberrodsblade, sort peber og tre fed hvidløg i den forberedte beholder. Skræl hvidløgsfeddene først og skær derefter i mindre stykker.

Vask tomater grundigt. Hver frugt skal endvidere skæres på tværs i stilken. Vi kom de tilberedte tomater i en krukke og fyldte dens halve volumen. Læg det resterende peberrodsblad og tre hakkede hvidløgsfed oven på tomaterne.

Ryst krukken let, så tomaterne ligger tættere på hinanden. Derefter fyldes beholderen med tomater helt til toppen, og til sidst tilføjes den resterende mængde hvidløg (3 fed).

Hæld koldt vand i en separat beholder. Tilsæt granuleret sukker, salt og sennep. Rør alt, indtil de faste stoffer er opløst.

Hæld den tilberedte saltlage over tomaterne i krukken.

Luk beholderen med tomater med et nylonlåg, og flyt det til et mørkt, køligt sted. Den første prøve kan fjernes efter 2 uger. Fokuser derefter på smagen af snacken. Lad om nødvendigt tomaterne stå i sylt i endnu en uge.

Nyd dit måltid!