hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Borodino surdejsbrød i en brødmaskine

Borodino surdejsbrød i en brødmaskine

2942

Køkken Russisk

Kalorieindhold 242 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 260 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 61,1 gr.

Indhold

Til alle der elsker hjemmebagte kager, anbefaler jeg at lave utroligt velsmagende Borodino surdejsbrød i en brødmaskine. Brødet viser sig at være aromatisk, appetitligt og meget mere lækkert og sundere end butikken.

ingredienser

Vand 300 ml. Salt 1 tsk Melis 1 spsk Rug surdej 1 spsk. Hvedemel (1. klasse) 450 gr. Fuldkornsmel 100 g Vegetabilsk olie 3 spsk Hæret urte 3 spsk Koriander 1 spsk

Madlavningsproces

Mål den nødvendige mængde korianderfrø.

Hæld to spiseskefulde kogende vand i.

Hæld derefter kvassurt i og bland godt.

Kom den nødvendige mængde rugsurdej i brødmaskinens skål.

Sigt derefter den nødvendige mængde hvedemel af 1. klasse.

Tilsæt derefter fuldkornsmel.

Tilsæt salt og granulat. Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i.

Tilsæt derefter kvassurt med koriander.

Hæld varmt drikkevand i.

Luk låget på brødmaskinen. Vælg apparatets panel på apparatets panel, skorpen er medium. Tænd for enheden. Tilberedningen starter og tager 4 timer 5 minutter. Efter afslutningen af æltningen stiger dejen tilstrækkeligt og stiger i volumen.