
Køler på kefir med kogte rødbeder
Kholodnik er en lækker sommersuppe af østslavisk køkken, der stadig er populær i disse dage. Navnet taler for sig selv. Og nogle gange er det simpelthen ikke udskifteligt, når det er varmt. Dette er en meget tilfredsstillende, læskende og forfriskende ret.