
Køler på kefir med kogte rødbeder
Kholodnik er en lækker sommersuppe af østslavisk køkken, der stadig er populær i disse dage. Navnet taler for sig selv. Og nogle gange kan den simpelthen ikke udskiftes, når den er varm. Dette er en meget tilfredsstillende, læskende og forfriskende ret.