Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Borscht til vinteren med kål og rødbeder

Borscht til vinteren med kål og rødbeder

0
1040
Køkken Russisk
Kalorieindhold 82,4 kcal
Portioner 6 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1,5 gr.
Fedtstoffer * 3 gr.
Kulhydrater* 18,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Borscht til vinteren med kål og rødbeder
Indhold

Husmødre er opdelt i to typer: dem, der kun tilbereder borscht med rødbeder, og dem, der også tilføjer frisk kål til borschten. Det gør ikke noget, du kan tilberede lækker borscht i krukker med tilsætning af hvidkål, som vil varme dig om vinteraftenerne.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask rødbederne, kog i skallen til de er møre og afkøl i koldt vand. Roer kan også bages i ovnen eller mikrobølgeovnen, smagen af ​​rodfrugter tilberedt på denne måde er mere udtalt. Skræl rødbederne, gnid på et groft rivejern.
trin 2 ud af 4
Fjern de øverste tørrede og beskadigede blade fra kålen, vask den og hak den. Skræl løg og gulerødder, vask. Hak løget fint, riv gulerødderne groft. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, til de er møre.
trin 3 ud af 4
Til marinaden blandes vand, salt, granuleret sukker, bringes i kog. Kom kålen i marinaden. Når det er blødgjort, tilsættes stegeløg med gulerødder, hakkede tomater, peberfrugter uden frø i små stykker. Bring det i kog og kog i 15 minutter. Tilsæt rødbederne, hæld eddiken i og rør rundt.
trin 4 ud af 4
Sluk ilden. Overfør emnet til forvaskede og steriliserede krukker, rul det op med en nøgle og vend det på hovedet. Dæk emnerne med et tæppe, lad dem langsomt komme til stuetemperatur.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *