hjem
➠ Marmelade
➠ Hagtorn marmelade
➠ Hagtornpuré med sukker

Hagtornpuré med sukker

915

Køkken Russisk

Kalorieindhold 373,9 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * gr.

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 91,2 g

Indhold

Hawthorn er en meget nyttig bær, der indeholder en stor mængde næringsstoffer og har gavnlige egenskaber. En række medicinske frugtdrikke, syltetøj, kompotter, marmelade og skumfiduser tilberedes af tjørnfrugter. I dag vil vi forberede mosede tjørnbær med sukker. Hawthorn bær varmebehandles på få minutter og bevarer dermed deres gavnlige egenskaber.

ingredienser

Hawthorn 300 gr. Melis 300 gr. Citronsyre 0,25 tsk Vand 150 ml.

Madlavningsproces

Vi vasker tjørnebærene under rindende vand og lader dem dræne fra vandet.

Vi sætter gryden med vand på ilden, bring vandet i kog og smid hagtornet deri.

Når bærene er kogt i 1-2 minutter, lægges de i et dørslag og gnides med en træske gennem en sigte.

Vi smider kagen fra bærene og lægger den resulterende puré i en gryde med vand, hvor hagtornet blev kogt, og tilsættes sukker og citronsyre. Bring massen i kog, husk at omrøre hele tiden, så massen ikke brænder til bunden af gryden, og fjern den fra varmen.

Vi lægger den færdige varme masse i steriliserede krukker, lukker lågene og afkøler ved stuetemperatur.

Efter fuldstændig afkøling overfører vi glassene til opbevaring til et mørkt, køligt sted.

Lignende opskrifter

Jordbærsyltetøj med basilikum

Hvid kirsebærmarmelade med citron og mynte

Sukkerfri kornel syltetøj

Vandmelonfrugtkødssyltetøj med kanel

Rips med appelsin uden madlavning til vinteren

Abrikosmarmelade med geleringssukker

Jordbærsyltetøj i en Redmond slow cooker

Zucchini marmelade med citron og appelsin gennem en kødkværn

Blåbær moset med sukker i køleskabet

Zucchini marmelade med banan

Den lækreste japanske kvedegelé til vinteren

Hagtorn og æblesyltetøj

Hagtorn marmelade