Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klassisk tyttebærsauce til kød

Klassisk tyttebærsauce til kød

0
394
Køkken Verden
Kalorieindhold 222,5 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 54,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk tyttebærsauce til kød
Indhold

I en gryde opløses sukker i vand. Derefter tilsættes knuste peberkorn, hele tyttebær der, og alt koges ved svag varme i 15 minutter. Efter fuldstændig afkøling vil saucen være en glimrende tilføjelse til kødretter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld et glas granuleret sukker i en passende gryde og fyld det med et kvarter glas drikkevand. Vi satte beholderen i brand.
trin 2 ud af 5
Mal peberkornene med en morter, eller brug en kagerulle flere gange over ærterne. Det er ikke skræmmende, hvis stykkerne er store. Saucen vil ikke ødelægge den på nogen måde. Det er bedre ikke at bruge jorden, da det har en svagere aroma.
trin 3 ud af 5
Vi sender peber i en gryde med sukker, blandes og koger i et par minutter, indtil sukkeret er helt opløst.
trin 4 ud af 5
Vi sorterer tyttebærene, skyller dem under rindende vand og sender dem til den kogte blanding. Vi fortsætter med at lave mad ved svag varme i 15 minutter.
trin 5 ud af 5
Sluk for varmen og lad saucen køle helt af. Vi overfører det til en beholder, hvor det vil blive opbevaret, og serverer det til bordet med kødretter. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *