Lingonberry sauce til vinteren på krukker

0
298
Køkken Verden
Kalorieindhold 170,3 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 36,3 g
Lingonberry sauce til vinteren på krukker

Mange mennesker ved om tyttebærsauce, at den ideelt supplerer kød- og fiskeretter, men få mennesker ved, at sådan sauce er godt opbevaret i sterile krukker i lang tid, kun på et koldt sted. En sauce tilberedes enten med vin (for en udsøgt aroma og pikant smag) eller med eddike, du kan tilføje forskellige krydderier, og du får flere slags sauce fra tyttebær. Ofte tilsættes stivelse til saucen til fortykkelse, og denne sauce holder sig også godt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vi sorterer lingonerne, fjerner små skovrester og beskadigede bær. Derefter skyller vi det godt og fjerner overskydende fugt med en serviet.
trin 2 ud af 10
Hæld de tilberedte tyttebær i en gryde med en tyk bund og hæld et glas vand deri.
trin 3 ud af 10
Tilsæt derefter den beregnede mængde sukker.
trin 4 ud af 10
Tilsæt krydderierne angivet i opskriften, eller valgt efter din smag, og lidt salt og bland godt med en træske.
trin 5 ud af 10
Bring derefter saucen i kog ved middel varme og kog ved svag varme i 7-10 minutter.
trin 6 ud af 10
Afkøl den kogte tyttebær en smule, og mal den med en stavblender, og bestem graden af ​​formaling efter din smag.
trin 7 ud af 10
Hæld tør vin til den resulterende lingonpuré. Vi smager saucen til og tilføjer om nødvendigt salt, sukker og, for yderligere syrlighed, citronsaft.
trin 8 ud af 10
Sæt saucen igen ved svag varme og bring det i kog.
trin 9 ud af 10
For at tykne saucen tilsættes stivelse fortyndet i vand, blandes hurtigt, bringes i kog og slukkes for ilden. Tyk saucen med stivelse, hvis du er i tvivl om pålideligheden af ​​opbevaring af emnet, kan du også før brug.
trin 10 ud af 10
Hæld den varme sovs i tørre sterile krukker, forsegl den tæt, og sæt den efter køling i køleskab til opbevaring.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *