Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hurtig saltning af kål på 2 timer

Hurtig saltning af kål på 2 timer

0
882
Køkken Verden
Kalorieindhold 118,5 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 135 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 28,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Hurtig saltning af kål på 2 timer
Indhold

Hurtig saltning af kål på 2 timer er ikke meget forskelligt fra syltet kål ved øjeblikkelig madlavning. Syltede kållage hældes varmt for at fremskynde processen. Vigtige punkter i opskriften - kål hakkes meget tyndt og flosser ikke. Tidlige sorter af denne grøntsag koges ikke på denne måde, da kålen hurtigt bliver blød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Først skal du forberede alle ingredienserne til saltning af kål i henhold til denne opskrift. Skræl og skyl grøntsagerne. Mål den angivne mængde salt, sukker og krydderier.
trin 2 ud af 6
Hak kålen meget tyndt på et specielt rivejern eller en foodprocessor, fordi det ikke altid fungerer med dine hænder. Hak gulerødderne på et groft rivejern, hak hvidløg med en kniv og hak bælgen af ​​varm peber i pulver. Overfør derefter disse ingredienser til et glas eller en emaljeskål til saltning.
trin 3 ud af 6
Til saltlage lægges den nødvendige mængde salt, sukker, to laurbærblade i en separat skål, hældt kogende vand over dem og omrøres for at opløse saltet og sukkeret. Du kan tilføje lidt eddike til marinaden efter din smag, men det er ikke nødvendigt.
trin 4 ud af 6
Tilsæt derefter vegetabilsk olie og varm saltlage til de hakkede grøntsager. Bland grøntsagerne med saltlage og olie igen godt. Dæk kålen med en flad tallerken og læg eventuel last ovenpå.
trin 5 ud af 6
Lad kålen stå til bejdsning i 2 timer ved hjemmetemperatur, og det er vigtigt, at det er helt dækket med saltlage.
trin 6 ud af 6
Efter denne tid vil kålen være klar, men inden servering anbefales det at afkøle den ved at stille den i køleskabet i 1 time.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *