hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini pasties med hakket kød

Zucchini pasties med hakket kød

954

Køkken Tatarskaya

Kalorieindhold 158 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 9 gr.

Fedtstoffer * 10 gr.

Kulhydrater* 19,4 g

Indhold

En enkel og velsmagende ret lavet af courgette og hakket kød. Dette gælder især, når sæsonen for ung squash begynder. I stedet for den sædvanlige dej bages møre squashpandekager.

ingredienser

Madlavningsproces

Hvis zucchinien har hård hud, skal den skæres af. Riv courgette og et løg.

Tilsæt æg, mælk, salt, mel, peber, halvdelen af de hakkede krydderurter og en spiseske vegetabilsk olie til squashmassen. Dejen skal have en konsistens som tyk creme fraiche.

Hak det andet løg fint. Steg hakket kød og løg i vegetabilsk olie, til det er mørt, tilsæt til sidst krydderurter, salt og peber efter smag.

Forvarm en bradepande, hæld vegetabilsk olie i. Hæld lidt squashdej i og form til en pandekage. Læg lidt hakket kød i pandekagen, lad kanterne være fri.

Dæk fyldet med den frie side af pandekagen og pres let, så kanterne hænger sammen. Reducer derefter varmen, dæk gryden med et låg og kog cheburek i yderligere 3-5 minutter.