Chebureks med kød og kartofler

1210

Køkken Tatarskaya

Kalorieindhold 201,3 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fedtstoffer * 11,4 gr.

Kulhydrater* 26,8 g

Indhold

Chebureks tilberedes traditionelt med kødfyld. I denne opskrift inviteres du til at tilføje revet rå kartofler til hakket kød. Madlavning på usyret choux wienerbrød.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først alle produkterne til æltning af dejdejen.

Forbered derefter fyldprodukterne.

Hæld den nødvendige mængde mel, der er sigtet på en sigte, i en skål til æltning af dej. Tilsæt salt, sukker til det, pisk et æg i og hæld vegetabilsk olie i. Hæld derefter kogende vand i en tynd stråle og ælt straks dejen med en spatel.

Når dejen er afkølet, overføres den til bordet og æltes godt med hænderne. Rul derefter dejen til en bolle, overfør den til en pose og lad den hvile i 20-30 minutter.

Imens dejen hviler skrælles løg og kartofler. Hak løget i små tern. Hak kartoflerne på et groft rivejern. Overfør grøntsagerne til hakket kød, tilsæt salt og peber efter din smag og bland det hakkede kød med en ske.