Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Solbær til vinteren
  4. ➠ Solbær, revet med sukker

Solbær, revet med sukker

0
3444
Køkken Russisk
Kalorieindhold 354,4 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fedtstoffer * 0,6 g
Kulhydrater* 85,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Solbær, revet med sukker
Indhold

Pundet frugt med sukker er en meget sund dessert, som alle kan lave. Et sådant emne kan opbevares i lang tid og bruges om vinteren til fremstilling af hjemmelavede desserter, kompotter, blot blandet med is eller drukket med te.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter ribs fra kviste, blade og dårlige bær, vask i koldt vand, tør.
trin 2 ud af 5
Hæld bær og sukker i en blenderskål. Sukkermængden bestemmes ud fra betingelserne og opbevaringstemperaturen på billetten. Hvis ribsene med sukker vil blive opbevaret i køleskabet, kan proportionerne tages 1 til 1. For en højere opbevaringstemperatur er der brug for mere sukker.
trin 3 ud af 5
Mal bærene med sukker i en blender til det er glat. Ud over en blender kan du bruge en kødkværn eller kværne bærene med et knus.
trin 4 ud af 5
Lad puréen stå ved stuetemperatur i flere timer og omrør hver halve time for at opløse sukkeret helt i bærsaften. Efterhånden vil puréen tykne og opnå en geléagtig konsistens.
trin 5 ud af 5
Når sukkeret er helt opløst, overføres puréen til rene krukker, hæld et par spiseskefulde sukker ovenpå for at lave en sukkerkork, luk låget og læg det på et køligt sted til opbevaring.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *