Solbær moset med en blender til vinteren
0
1427
Køkken
Verden
Kalorieindhold
221,5 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
130 minutter
Proteiner *
1 gr.
Fedtstoffer *
0,4 gr.
Kulhydrater*
53,7 g
Hvis du kan lide tykkere marmelade, så er denne opskrift lige noget for dig. Syltetøjet vil ikke være flydende, men mere mættet. Det er let at lave mad, og resultatet er fantastisk. Kom på vitaminer til vinteren i dag, og tilbered solbærsyltetøj til vinteren med hele bær.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi tager modne solbærfrugter og skyller dem godt, fjerner alle grene og andet snavs. Så slipper vi for overskydende fugt på bærene: du kan tørre dem på køkkenrulle eller servietter og også lægge dem i et dørslag. Derefter lægges bærene i en gryde, hvor vi snart vil tilberede dem, men først slå ribsene med en blender indtil konsistensen af kartoffelmos.
Bring bærmassen i kog ved svag varme og kog i yderligere 5 minutter derefter. Vi fjerner det dannede skum. Fjern gryden fra varmen og lad den afkøle i 20-30 minutter. Derefter gentager vi tilberedningsprocessen og lader afkøle igen. I alt er det nødvendigt at koge massen tre gange, så syltetøjet er så tykt som muligt.
Hæld den færdige syltetøj varm i steriliserede krukker, rul op eller luk låget tæt. Mens krukkerne køler af, er det bedre at lægge dem på hovedet, dvs. låg ned. Dæk med et tæppe. Når syltetøjet er afkølet, kan glassene bringes tilbage til den korrekte position, og syltetøjet kan opbevares et køligt sted. God appetit!