Blåbær cheesecake uden bagning
0
603
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
222,6 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
300 minutter
Proteiner *
2,6 gr.
Fedtstoffer *
16,5 g
Kulhydrater*
19,3 g
Der er desserter, der kan tilberedes uden bagning. Og en af de mest berømte er naturligvis ostekage. Dens base kan let tilberedes af småkager og smør, og den mest sarte ostefyld kan stabiliseres med gelatine. Tilsæt bærsyren og nyd desserten, der smelter i munden.
ingredienser
Madlavningsproces
Mal småkager. Dette kan gøres i en blender, ved hjælp af en kagerulle eller en træpuréskubber. Smelt smørret og bland med småkagerne. Tag en delt form og fordel den resulterende masse jævnt over den. Sørg for at lave siderne ved at trykke de knuste smørret småkager mod formens vægge. Stil ostekagebunden i køleskabet i en halv time. Derefter suges gelatinen i vand og lad den svulme op.
Det er bedre at bruge friske blåbær til vores ostekage. Det skal sorteres fra affald, blade og ødelagte bær, derefter skylles og tørres. Mål to tredjedele af bærene, riv skallen af en lime deri. Kog blåbærene ved middel varme, indtil bærene er møre. Fjern bærene med en hulske og overfør dem til en separat tallerken. Kog blåbærsirupen i yderligere 3-4 minutter. Fjern sirupen fra varmen, afkøl den, tilsæt de resterende bær og stil den på køl.
God appetit!