Blåbær til vinteren uden at lave mad gennem en blender
0
967
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
221,5 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
0,6 g
Kulhydrater*
53,8 g
Bær er en af de sødeste sommergoder. Ikke underligt, at vi vil nyde deres smag i et helt år. Denne opskrift hjælper dig med at gøre denne lille drøm til virkelighed. Dens forberedelse er meget enkel. Men resultatet vil helt sikkert kunne glæde sig overraskende.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi begynder at forberede bærene. Sorter blåbærene omhyggeligt, inden de skylles. Fjern eventuelle ødelagte bær samt eventuelt affald eller forskellige dyr. Overfør blåbærene til en dyb skål og skyl dem i varmt vand flere gange. Derefter lægges bærene på et håndklæde. Det vil absorbere al overskydende fugt.
Tilsæt sukker til bærene gradvist i små portioner. Mal den fremtidige marmelade efter hver tilføjelse. Sørg for, at sukkeret er helt opløst i bærpuréen. Hvis det ikke gør det, skal du male det igen. Som følge heraf skal sukkeret stadig være helt opløst. Hvis du gjorde alt korrekt, vil den resulterende bærmasse blive som gelé for dine øjne. Overfør puréen til en skål.
Vi forbereder glassene, som du vil overføre blåbærpuréen til. De skal steriliseres. Vi vasker dåser godt. Skold dem derefter med kogende vand flere gange. Fyld kedlen med vand, og flyt den til komfuret. Når vandet begynder at koge, overføres krukken til tanden i kedlen, så damp fylder den. Hold krukken i denne position i flere minutter. Læg det derefter på et håndklæde. Det tørrer øjeblikkeligt.
Overfør blandingen af blåbær-sukker til en tør krukke. Du kan lukke den med et hvilket som helst plastikdæksel. Det er ikke værd at pakke krukken på en eller anden måde. Sådan jam skal opbevares i køleskabet. Det vil være en god tilføjelse til te på en kold vinteraften. Slap af med blåbær og begynd at lave denne lækre sødme.