Blåbær moset med sukker uden madlavning til vinteren
0
359
Køkken
Verden
Kalorieindhold
221,5 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
0,6 g
Kulhydrater*
53,8 g
Et træk ved denne metode til høst af bær er en meget stor mængde sukker, som måske ikke glæder alle. Men dette er nødvendigt, for i dette tilfælde fungerer sukker som et konserveringsmiddel til bær, der ikke er varmebehandlet.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad blåbærene sidde ved stuetemperatur i et par timer. I løbet af denne tid vil sukkeret endelig smelte, og der kommer lidt mere juice ud af bærene, hvilket resulterer i, at massen stiger i størrelse. Hvis du ikke har mulighed for at vente, indtil bæret har sat sig, skal du ikke fylde glassene til toppen, efterlade cirka 1/5 del. Du kan putte bærene i glassene, stramme låget tæt og sætte dem i køleskabet.
God appetit!