Blåbær med sukker i fryseren til vinteren
0
2085
Køkken
Verden
Kalorieindhold
221,5 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
0,6 g
Kulhydrater*
53,8 g
En rig høst af vilde bær får husmødre til at tænke på at bevare dem til vinteren. En glimrende måde at bevare produktets gavnlige egenskaber og give dig selv vitaminer i hele den kolde årstid er at fryse det ned. Frysning af blåbær er meget enkel, du skal bare følge teknologien.
ingredienser
Madlavningsproces
Det er bedst, hvis du selv fryser blåbærene. I dette tilfælde vil du være helt sikker på kvaliteten af det endelige produkt. Til frysning er blåbær af medium modenhed ideelle. Grønne og overmodne bær er ikke så velsmagende. Og hvis du fryser hele bær, vil overmodne prøver ikke beholde deres form. Sorter blåbærene grundigt inden frysning. Fjern alt snavs (blade, kviste, nåle osv.), Ødelagte bær. Slip også med stilkene.
Der er forskellige meninger om, hvorvidt det er nødvendigt at skylle blåbær, inden de fryses. Det er op til dig at bestemme. Men husk, at du ved senere brug ikke vil kunne vaske, hverken hele frosne bær eller endda purerede. Af denne grund er det bedst at skylle blåbærene umiddelbart før frysning og derefter tørre dem ved at drysse dem på køkkenrulle. Dette vil slippe af med overskydende fugt.
Fordel sukker og blåbærpuré i små beholdere. Dette giver dig mulighed for at optø den nødvendige mængde blåbær senere, snarere end hele den store beholder. Det er trods alt uønsket at genfryse bæret. Luk beholdere med lufttætte låg og stil dem i fryseren. Det er så let at fryse en sund og velsmagende bær, og om vinteren kan du få et helt lagerhus af nyttige mikroelementer og vitaminer bevaret i den.
God appetit!