Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blåbær til vinteren
  4. ➠ Blåbær i deres egen saft med sukker til vinteren

Blåbær i deres egen saft med sukker til vinteren

0
805
Køkken Verden
Kalorieindhold 288 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 69,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Blåbær i deres egen saft med sukker til vinteren
Indhold

Dette er en alternativ måde at høste bær til vinteren. De kan fryses eller rulles sammen i deres egen juice med lidt tilsat sukker. Denne metode holder bærene hele, friske og med den højeste mængde vitaminer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter blåbærene ud, fjern små kviste, blade og andre små snavs, der kan komme til bærene. Vælg også ødelagte og knuste bær, så de ikke ødelægger sømningens smag i fremtiden. Skyl bærene under rindende vand, læg dem i et dørslag, og tør dem derefter på et håndklæde, når vandet dræner.
trin 2 ud af 5
Forpasteuriser beholderen, hvor du vil rulle bærene. Dette kan gøres på mange måder, for eksempel i ovnen, mikrobølgeovnen, ved hjælp af en multicooker eller kogende vand, vælg den indstilling, der er bedst for dig. Hæld sukker og bær i en allerede afkølet og tørret beholder.
trin 3 ud af 5
Fyld en gryde med vand op til cirka halvvejs op i blåbærkrukken. Læg et håndklæde på bunden, læg en krukke ovenpå og bring vandet i kog ved middel varme. Derefter reduceres varmen, så vandet ikke koger.
trin 4 ud af 5
Efter et stykke tid koger bærene lidt, og der vises et ledigt rum i krukken, som skal fyldes til toppen med friske bær og drysses med sukker. Dette skal gøres, indtil saften, der frigives fra blåbærene, helt dækker bærene.
trin 5 ud af 5
Fjern forsigtigt krukken med kogte blåbær fra gryden og luk låget tæt. Lad indholdet køle af ved stuetemperatur.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *