Hvidløgspile med æg

0
2763
Køkken europæisk
Kalorieindhold 192,4 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 12,2 g
Fedtstoffer * 16 gr.
Kulhydrater* 4,2 gr.
Hvidløgspile med æg

Hvidløgspile stegt med et æg er en meget tilfredsstillende og aromatisk ret. Kombineret med ost bliver de endnu saftigere og mere tilfredsstillende og kan let erstatte et helt måltid. Server pilene med ægget varmt, drys med friske krydderurter og tilsæt sprød toast.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vi vasker hvidløgspilene grundigt for snavs og støv. Skær enderne af, fjern de gulnede stilke.
trin 2 ud af 9
Opvarm vandet i en gryde, tilsæt lidt salt og sænk pilene. Kog i ti minutter.
trin 3 ud af 9
Kom de kogte pile i et dørslag og lad væsken løbe ud. Lad selve pilene køle lidt af. Derefter skærer vi stilkene i stykker på tre til fire centimeter lange.
trin 4 ud af 9
Skræl og skyl løget.
trin 5 ud af 9
Skær løget i halve ringe, fjerene i små stykker.
trin 6 ud af 9
Varm en lille smule vegetabilsk olie op i en bradepande, kom hakket løg i det sammen med hakkede hvidløgspile, bland og steg ved medium temperatur, indtil løget har en lille rødme. Kom smør og bland.
trin 7 ud af 9
Knæk æg oven på det grønne. Drys med salt og sort peber efter smag. Bland æg med urter, steg blandingen i fem til syv minutter.
trin 8 ud af 9
Gnid osten på et fint rivejern og drys pilene med æg.
trin 9 ud af 9
Kom creme fraiche i en bradepande, bland og fjern fra komfuret. Vi lægger de varme pile på portionerede tallerkener, drysser med hakkede friske krydderurter og serverer.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *