Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekage uden småkager

Ostekage uden småkager

0
4456
Køkken europæisk
Kalorieindhold 228 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 2 timer
Proteiner * 7 gr.
Fedtstoffer * 8,9 gr.
Kulhydrater* 39 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ostekage uden småkager
Indhold

Cheesecake er en dessert, hvor du kan give fantasien frie tøjler. Du kan eksperimentere med kager, bruge flødeost eller hytteost, dekorere desserten med bær, frugt, chokolade eller andre produkter. På denne måde kan du lave din perfekte cheesecake.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Riv olien, tilsæt 170 gram mel og salt, bland. Tilsæt æg og 50 gram flormelis, ælt dejen. Pak dejen ind med husholdningsfilm og stil den på køl i 30 minutter.
trin 2 ud af 8
Gnid ostemassen gennem en sigte eller hak i en blender.
trin 3 ud af 8
Del 4 æg i hvider og æggeblommer.
trin 4 ud af 8
I hytteosten tilsættes til gengæld alle æggeblommer, 120 gram sukker og 30 gram mel, blandes alt grundigt eller piskes med en røremaskine. Tilsæt fløde og rør igen.
trin 5 ud af 8
Slå hviderne i en separat beholder til fast, tæt skum. Kast piskede æggehvider med ostemasse.
trin 6 ud af 8
Fjern dejen fra køleskabet, rul den til et 4 mm tykt lag. Læg dejen i en rund form og form en ostekagebund.
trin 7 ud af 8
Kom ostemassen på dejen, flad. Sæt fadet i ovnen, bag ved 170 grader i 40 minutter, sænk derefter temperaturen til 150 grader, bag i yderligere 20 minutter og lad ostekagen stå i ovnen ved 125 grader i yderligere 12 minutter. Afkøl ostekagen ved at åbne ovndøren lidt.
trin 8 ud af 8
Drys den tilberedte ostekage med pulveriseret sukker og server med te.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *