hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage uden fløde

Ostekage uden fløde

2303

Køkken europæisk

Kalorieindhold 231,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 22,5 g

Fedtstoffer * 8,2 gr.

Kulhydrater* 20,8 g

Indhold

Ofte bruges fløde til at lave ostekagefyldning i kombination med hytteost eller flødeost. Jeg vil tilbyde dig en ostekageopskrift uden bagning og uden brug af fløde. Hytteost og kogt kondenseret mælk bruges som fyld.

ingredienser

Hytteost 250 g Smør 150 g Shortbread cookies 250 g Komælk 100 ml Kogt kondenseret mælk 300 gr. Spiselig gelatine 15 gr. Vand 200 ml.

Madlavningsproces

Læg gelatinen i en skål og dæk til med drikkevand, lad den svulme i 10 minutter. Smelt smørret i mikrobølgeovnen. Mal shortbread cookies med en blender. I en lille skål kombineres knuste småkager med smeltet smør. Fordel den resulterende masse langs bunden af den aftagelige form, hvor du vil samle ostekagen.

Stil på køl i 30 minutter. Kom hytteost og kogt kondenseret mælk i en dyb beholder og pisk med en stavblender til det er glat. Hæld derefter mælken i og bland igen med en blender.

Opløs den hævede gelatine i et vandbad. Afkøl let. Tilsæt ostemassen og bland grundigt med en blender.

Fjern formen fra køleskabet og fyld den med den resulterende blanding. Stram med husholdningsfilm. Stil ostekagen i køleskabet i 2-3 timer for at stivne helt.

Når ostekagen har stivnet, fjernes den forsigtigt fra formen og overføres til et fad. Lav et net af den resterende kogte kondenserede mælk eller pynt som du foretrækker og server i portioner.

God appetit!