hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage uden bagning med ostemasse

Ostekage uden bagning med ostemasse

11003

Køkken europæisk

Kalorieindhold 293,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 18 gr.

Fedtstoffer * 12,9 gr.

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Cheesecake eller cheesecake er let at tilberede uden bagning, hvis du bruger gelatine som fortykningsmiddel til ostemassen. Grundlaget for en sådan kage kan være en masse småkager, smuldret til små krummer. En sådan enkel tilberedningsproces vil give dig udseendet af en lækker, delikat dessert, der vil glæde alle dem med en sød tand, og især elskere af cottage cheese desserter.

ingredienser

Creme 33% 200 gr. Shortbread cookies 250 g Smør 100 g Hytteost eller ostemasse 150 g Melis 200 gr. Spiselig gelatine 20 gr. Vand (valgfri) 20 ml. Vanillin 1 pakke

Madlavningsproces

Hæld gelatine med koldt vand for at svulme op. Brug en blender til at knuse cookies eller male dem på en anden måde. Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller på komfuret, men bring det ikke i kog.

Rør krummerne og smørret, til de bliver til en homogen masse, og kom det derefter i et ildfast fad og stil det i køleskabet.

Pisk hytteosten med vanilje og sukker med en blender til en homogen, glat masse.

Tilsæt sukker efter smag og pisk igen til det er glat.

Pisk fløden med en mixer for at få en glat, luftig masse, hvortil du kan tilsætte lidt sukker, når du pisker.

For at gelatinen skal opløses fuldstændigt, skal den opvarmes lidt i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, og lad den derefter afkøle. Bevæbnet med en mixer, bland fløde, gelatine og ostemasse til en jævn masse.

Hæld ostemasseblandingen på bunden af ostekagen, som skal fjernes fra køleskabet, vrid formen i en cirkel uden at løfte bunden fra bordet - på denne måde får massen en endnu glattere form. Lad ostekagen stå i køleskabet i 3-4 timer.