hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage uden gelatine

Ostekage uden gelatine

3676

Køkken europæisk

Kalorieindhold 312,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 21,5 g

Kulhydrater* 32,3 g

Indhold

Hvordan laver man en kage, når man har en halv times tid? Lav en ostekage uden bagning med hytteostgelatine. En delikat dessert, der smelter i munden, er hurtig, let at forberede og vil skabe en fest på dit bord.

ingredienser

Kiks 350 gr. Smør 180 g Melis 2 spsk Creme 33% 150-200 ml. Hytteost 400 gr. Chokolade 100 g Kakaopulver 1 - 2 spsk Kokosflager 1 - 2 tsk

Madlavningsproces

Smelt smør i mikrobølgeovnen eller vandbadet. Bare overophed det ikke.

Knæk småkagerne i små stykker og findel dem i en blender.

Overfør krummeren til smørret, ælt godt med hænderne. Læg bunden i en skål med høje sider (en springform er en god mulighed) og flad i bunden. Læg i fryseren.

I et vandbad smeltes chokoladen til en flydende struktur. For at gøre dette skal du sætte en gryde med vand på ilden, og i den placere en skål med en chokoladestang brudt i stykker. Vandet må ikke stige ned i skålen.

Mal ostemassen i en blender, så den bliver glat, uden klumper og har en cremet konsistens. Tilsæt lidt af fløden og rør rundt. Hæld sukker og resten af fløden i. Cremen skal ikke vise sig at være flydende. Juster konsistensen med creme.

Overfør den smeltede chokolade og rør til den er mør og luftig.

Fjern basen fra køleskabet og overfør cremen til formen, glat overfladen med en børste. Drys desserten med kakaopulver og kokosflager ovenpå. Sæt ostekagen i koldt i 30 minutter (2 timer er endnu bedre).
God appetit!