Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekage med hytteost og agar-agar

Ostekage med hytteost og agar-agar

1
7020
Køkken europæisk
Kalorieindhold 203,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 2.30 timer
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 6,9 gr.
Kulhydrater* 38,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ostekage med hytteost og agar-agar
Indhold

Du kan lave en ostekage uden at bage ved at erstatte flødeost med hytteost og tilføje agaragar for hurtigt at sætte fyldet. Desserten kommer med en usædvanlig smag og en delikat og blød konsistens.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Knæk småkagerne i stykker og overfør dem til en tæt pose. Rul det til små krummer med en kagerulle eller brug en blender.
trin 2 ud af 9
Tilsæt smeltet smør til småkagerne, og rør til det er glat og klistret.
trin 3 ud af 9
Pak formens inderflade ind med husholdningsfilm og fordel dejen langs bunden og siderne, så bunden er den samme tykkelse. I en aftagelig form er det nok at dække bunden. Læg beholderen i fryseren.
trin 4 ud af 9
Hæld mælk i en gryde, tilsæt sukker (du kan bruge almindeligt sukker) og agar. Rør blandingen og varm op ved svag varme. Varm op til kogning.
trin 5 ud af 9
Rør hytteosten og creme fraiche separat i en skål. Kornhytteost, tør først gennem en sigte eller mos med en stavblender, indtil den er cremet.
trin 6 ud af 9
Fjern mælkeblandingen fra varmen efter kogning og tilsæt straks ostemassen, rør hurtigt.
trin 7 ud af 9
Overfør straks fyldet til en hærdet sandform og flad.
trin 8 ud af 9
Stil ostekagen i køleskabet i 2 timer (gerne natten over).
trin 9 ud af 9
Fjern kagen fra formen, overfør den til en elegant tallerken og pynt med frugt eller bær.
God appetit!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

tilføje
Leila 06-02-2021 12:22
Hvor meget creme fraiche?
at svare
Site administration
200 gram

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *