Ostekagen, der altid kommer frem
0
1931
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
232,5 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
310 minutter
Proteiner *
8,3 gr.
Fedtstoffer *
13,3 gr.
Kulhydrater*
29,7 g
I dag vil vi tilberede en cheesecake dessert, elsket af mange, kaldet cheesecake. Den vil være baseret på Philadelphia -ost, takket være hvilken ostekagen får en delikat cremet smag, som fløde hjælper os med at supplere. Vores cheesecake vil blive indrammet i en sprød shortbread -base, som vi vil tilberede af mel, smør og pulveriseret sukker. Når vi bruger en betydelig mængde tid på forberedelse, får vi derfor en god dessert, som nydes på mange restauranter rundt om i verden.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi tager dejen ud af køleskabet, lægger den mellem to plader bagepapir og ruller den ud, så dens tykkelse er 4-6 mm. Vi lægger dejen i en form med en diameter på 24 cm og pakker den ind på siderne. Kom ostemassen i dejen, og sæt den til at bage i en forvarmet ovn til 170 grader i 40 minutter, reducer derefter varmen til 150 grader og bag i 20 minutter, reducer derefter varmen til 125 grader og bag i yderligere 10 minutter. Derefter slukker du for varmen og lader ostekagen afkøle i ovnen med døren åben i cirka en time.
