Cheesecake New York med saltet karamel
0
2002
Køkken
amerikansk
Kalorieindhold
245,6 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
5 timer
Proteiner *
8,6 gr.
Fedtstoffer *
13,2 gr.
Kulhydrater*
38,9 gr.
En utrolig velsmagende delikatesse med sprød shortbread skorpe og aromatisk karamel. Cheesecake er bedre end en kok! Det vigtigste er at få lager til tiden, og komplimenter fra gæster vil ikke lade dig vente!
ingredienser
Madlavningsproces
Fordel den færdige cremede masse i et jævnt lag på kagen. Nu skal du pakke formen ind med et dobbelt lag folie uden at dække toppen, kun siderne. Og tage en anden form med en større diameter. Vi fylder det op til 30% med vand. Vi lægger en form med ostekage i og sender alt til ovnen i en time. Derefter satte vi det i køleskabet i 3 timer.
På dette tidspunkt skal du forberede karamellen. For at gøre dette skal vi opløse sukkeret i en lille gryde ved svag varme, så det ikke brænder på. Tilsæt derefter smør og vent til massen koger. Reducer varmen, tilsæt fløde og salt, kog igen. Afkøl den færdige karamel og smør den færdige ostekage med den.
Tip: Du kan dekorere denne ostekage med nødder, appelsinskiver eller bær.
God appetit!