hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ New York ostekage med hytteost

New York ostekage med hytteost

3184

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 242 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 7 timer.

Proteiner * 5,7 g

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 42,8 g

Indhold

Den velkendte New York-ostekage kan let laves med hytteost, hvis du ikke har hytteost ved hånden. Smagen af denne dessert vil ikke være værre end den klassiske opskrift. En appetitlig dessert er perfekt til enhver teselskab eller endda til et festligt bord. Prøv det!

ingredienser

Smør 150 g Kiks 350 gr. Hytteost 350 gr. Æg 3 stk. Pulveriseret sukker eller granuleret sukker 300 gr. Creme fraiche 26% 400 gr. Vanillin smag

Madlavningsproces

Først skal du skære vegetabilsk olie i tern og smelte den på komfuret, vandbadet eller i mikrobølgeovnen.

Smadre småkagerne i meget fine krummer, tilsæt derefter sukker til småkagerne og tilsæt det smør, du lige har smeltet. Rør blandingen godt rundt.

Opret en ostekage i en delt form. For at gøre dette skal du placere cookieblandingen i en form og tampe den godt over bunden af formen.

Til ostemassen skal du tørre ostemassen gennem en sigte og slå den yderligere med en blender, så ostemassen bliver cremet og mørt. Fyldet til ostekagen skal være fuldstændig homogent og fri for korn af hytteost.

Kombiner æg med fint sukker (200 gram) og bland godt uden at slå. Kombiner derefter denne base med vanilje og hytteost og bland grundigt. Hæld blandingen på cheesecake bunden og fjern formen på en bageplade i ovnen i fem minutter ved 180 grader. Sænk derefter temperaturen til 140 grader og bag desserten i cirka halvtreds minutter mere.

Pisk creme fraiche med det resterende sukker og hæld denne blanding i den næsten færdige ostekage. Bring derefter retten til beredskab i ovnen. Afkøl den færdige cheesecake og sæt den i køleskabet i fem til seks timer, og server først godbit til bordet.